Ključna beseda: Bill Buford tema: Ferran Adria Bill Buford

7. junij 2021

»Sam sebe strogo dojemam kot kuharja. To pa ne spremeni dejstva, da lahko nekateri elementi izdelkov nekaterih kuharskih mojstrov v nas vzbujajo podobna estetska občutja kot določena umetniška dela.«

Ferran Adria
kuhar
Ferran Adria deli svoje stališče o sebi kot kuharju in umetnosti v hrani.
Tema: Kuharski mojstri in umetnost
druge omembe v viru:
ključne besede:
Eric Ripert Cindy Pawlcyn Charlie Palmer Ferran Adria Salvador Dali Antoni Pitxot David Gelb Jay Rayner Bettina Jacomini Corey Lee Bill Buford Ana Roš
kuhanje umetnost kuharski mojstri Chef's Table kulinarična umetnost
Podrobnosti | Vir